La Baza de Cercetare și Expunere Muzeală „Orașul de Floci”, Giurgeni, ne întâlnim din nou cu oamenii, poveștile și gusturile care dau identitate Ialomiței, la cea de-a XIV-a ediție a Festivalului-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „La Casa Tudorii”.

De la an la an, festivalul ne aduce mai aproape de ceea ce avem mai valoros: tradițiile pe care le-am primit de la cei dinaintea noastră și pe care avem datoria să le ducem mai departe.

Și nu întâmplător ne întoarcem, an de an, aici, în locul în care istoria Ialomiței se simte la fiecare pas.

Orașul de Floci, veche așezare medievală aflată la vărsarea Ialomiței în Dunăre, este cunoscut și ca locul în care s-a născut Mihai Viteazul. Mama sa, Tudora, era legată de acest loc, iar cronicile vremii păstrează o imagine surprinzător de vie. Aici, Tudora își câștiga existența ca o femeie destoinică și o negociatoare respectată a vremii. Ea a dat chip ospitalității ialomițene, iar numele ei a rămas peste timp, devenind o emblemă a gustului autentic: „La Casa Tudorii”.

De aici începe și povestea noastră.

Pentru că, înainte ca bucatele să ajungă pe mesele festivalului, ele au fost parte din viața oamenilor. Au fost pregătite în case, învățate de la mamă și bunică, transmise dintr-o generație în alta și păstrate în memorie prin gust, miros și povești.

Iar „La Casa Tudorii” tocmai asta face: aduce tradiția în prezent și ne amintește că, gastronomia nu înseamnă doar rețete, ci și oameni, locuri și istorii care merită duse mai departe.

De la mamă la fiică.
De la bunică la nepoată.
Dintr-o casă în alta.

Și poate că tocmai aici este farmecul „Casei Tudorii”: nu celebrăm doar niște preparate, ci felul în care memoria unei comunități poate fi păstrată prin gust.

Așadar, dacă aveți o rețetă pe care ați primit-o de la mama, de la bunica sau pe care o păstrați în familie de generații, acum este momentul să o scoateți din caiet, să o preparați și să o aduceți la „La Casa Tudorii”.

Pentru că, uneori, o rețetă nu este doar o listă de ingrediente.

Este o amintire.
Este o familie.
Este un loc.
Este o parte din noi.

Consiliul Județean Ialomița susține și încurajează astfel de proiecte, care păstrează legătura dintre generații și duc mai departe tradițiile locului. Pentru că patrimoniul nu înseamnă doar ceea ce păstrăm, ci și ceea ce reușim să transmitem mai departe. Este o legătură frumoasă între trecut și prezent.